中秋节“吃月饼”是中华民族的传统习俗，在南方馄饨多是阖家团圆时必备食材。今年的中秋节活动，在公司团支部的策划下，一改以往举办中秋节晚会的形式，在公司食堂，一场别开生面的“做月饼包馄饨”活动于9月23日下午拉开帷幕。

低筋、中筋、高筋等各种面粉；豆沙、莲蓉、凤梨、蛋黄等各色馅料；色拉油、黄油、白糖等各种辅料，在精心配置下，通过不断调试和多道制作工序下，一个个楚楚动人的冰皮月饼犹如出水芙蓉般绽放清新淡雅，再经过低温储藏一段时间后，入口即化。醉是那金黄金黄的酥皮蛋黄月饼，在两百度左右温度的烘烤下，面皮一点点酥软，出炉瞬间香气扑鼻，这是各位心灵手巧的“大师们”的杰作。

包馄饨也可是项技术活，食堂的工作人员飞快的切着韭菜、茭白、胡葱等馅料；和馅，尝咸淡，这得大厨出马；形似元宝的馄饨在大家的手中悠然一裹便惬意地躺在托盘中。十多人围成一圈，不一会儿2000多个馄饨等待下锅。

24日，午餐时间将近，近400个月饼整齐得摆放在桌子上，煮好的馄饨、鲜红亮丽的大虾、各色荤素搭配构成一顿丰盛的午餐。整个用餐期间食堂里一片其乐融融的景象。

传统的中秋佳节，在一点点具有“新意”的策划和每个参与活动人员的“心意”融合作用下，瞬间拉近了员工间心与心的距离，展示了三建活力和谐的企业氛围。

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